Vårt kök- hjärtat i vår verksamhet


I vårt kök får maten styras av råvaror som är i säsong, svenska råvaror är alltid högst upp på listan av vad vi vill ha. I varje måltid finns alltid mycket grönsaker och rotfrukter. Brödet bakas på plats med kravmärkt mjöl. Här vill vi ha en lustfylld måltid som talar till alla våra sinnen och bygga upp ett intresse för hela kretsloppet: ”från jord till bord”. Vi vill också skapa nyfikenhet kring smaker, färger och dofter. Maten är i stor utsträckning ekologisk eller kravmärkt och närproducerad. Vi får vårat kött från Kustchark i Askum och våran fisk från Fiskgrossisten i Lysekil. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer ”Bra mat i förskolan”

Annons